Neuer Parameter im Mostkalibrationspaket

Das Mostkalibrationspaket für das System Oenofoss™ wurde um den Parameter NOPA (hefeverwertbarer Stickstoff) erweitert.

Kunden, die ein OenoFoss Versatile haben, bekommen diese neue Kalibration kostenlos mit ihrem nächsten Kalibrationsupdate.

Bei Neukauf eines OenoFoss Systems gibt es den Parameter kostenlos dazu.

NOPA ist ein wichtiger Parameter zur Kontrolle und Vermeidung von Gärstockungen, Böckserbildung und der Ausbildung von UTA. Auch die Aromaausprägung ist vom hefeverwertbaren Stickstoff abhängig. Anhand des NOPA-Gehaltes können die Nährstoffversorgung und der Hefestamm auf den Most abgestimmt werden.

Weitere Informationen zum Oenofoss finden Sie hier.

Datum:
2010-04-09